Nasi padang

 Bahan-bahan

500 gr daging ayam

500 ml santan kental

200 ml air

2 batang serai geprek

4 lbr daun jeruk

2 lbr daun salam

1 lbr daun kunyit

1 buah bunga lawang

secukupnya Garam, gula

2 sdm kelapa parut sangrai, haluskan

Bumbu Halus:

8 buah bawang merah

5 buah bawang putih

8 buah cabe merah

1/4 biji pala

1/2 sdm ketumbar

1 ruas jahe

3 cm lengkuas

1 ruas kunyit

Sambal ijo:

20 buah cabe ijo keriting

10 buah cabe rawit ijo

2 buah tomat hi

jau

4 buah bawang merah